Naturlehrpfad der Brauerei

Naturlehrpfad der Brauerei verbindet die Geschichte der königlichen Bergbaustadt Jihlava mit der Geschichte eines der vielen ursprünglichen Handwerke — dem Mälzen und dem legalen Brauen. Es kann jedoch nicht von der Geschichte der Stadt selbst und ihres Lebens getrennt werden. Daher wird der Weg durch historische Ereignisse zu etwas Besonderem und verwoben mit geschmackvollen Geschichten aus dem Leben gewöhnlicher Bürger.

An zwölf Informationsschaltern können Sie sich über die Tradition des Bierbrauens in Jihlava informieren. Die erste Station ist an den Pieta-Statuen in der Nähe des Einkaufszentrums City Park. Von dort führt der Weg zum historischen Gebäude der Jihlava-Brauerei. Die Route vergisst wichtige historische Ereignisse wie die Besetzung von Jihlava durch die Schweden nicht.

Die Zahl der Brauereien, in denen die Besitzer von Anwaltskanzleien abwechselnd — also „nacheinander“ — Bier brauen konnten, hat sich in der Stadt in den verschiedenen Jahrhunderten verändert. In der Regel gab es in jedem der vier Bezirke der Innenstadt zwischen 1 und 2 Brauereien. Zum Beispiel gab es im 15. Jahrhundert in Jihlava vier Brauereien, aber im 16. Jahrhundert (zur Zeit des größten Brauereibooms) kennen wir acht davon. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts waren in Jihlava fünf von ihnen in Betrieb: ein kleineres (U Mincovny 3) und vier größere: in Brnenská 15, dem heute abgerissenen Gebäude in der Mrštíkova-Straße, ein weiteres in Palacký 19 und wahrscheinlich die umfangreichste Brauerei in Husov 3. Im ersten Drittel des 19. Jahrhunderts erlosch die kleinere Brauerei. In den verbleibenden vier Brauereien wurde bis zur Wende der 1850er und 1860er Jahre Bier gebraut, als eine neue, moderne Brauerei gebaut wurde. Mit ihrer Gründung begann ein neues Kapitel in der Geschichte des Bierbrauens in Jihlava.

Der Brauereilehrpfad wurde am 13. Dezember 2013 in der Brauerei Jihlava eingeweiht.

Wenn Sie den Brauereipfad mit einem Führer erkunden und ihn stilvoll mit einer Bierverkostung in einer der Jihlava-Brauereien beenden möchten, laden wir Sie zu einem geführten Spaziergang entlang des Brauereiweges mit Verkostung ein. Folgen Sie dem aktuellen Angebot des Semesters im Veranstaltungskalender.

Sie können auch das Angebot von Ausflügen zur Ježek-Brauerei nutzen.

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